Agroalimentare, al via domani
il Premio dell’olio Montiferru
Alla manifestazione partecipano 182 diverse produzioni, di cui tre spagnole e una proveniente dalla Grecia. Anche quest'anno è previsto un raffinato workshop con nove compratori stranieri che degusteranno i prodotti della zona
ORISTANO – Prende il via domani alla Casa aragonese di Seneghe la XV edizione Premio nazionale Montiferru per l'olio extravergine d'oliva. La manifestazione, ormai affermata nello scenario italiano del settore agroalimentare, vede quest’anno la partecipazione di ben 182 diverse produzioni d'olio, in rappresentanza di 153 aziende. Presentano i propri prodotti quasi tutte le regioni italiane. La Toscana è quella maggiormente rappresentata con 47 produzioni. Seguono la Sicilia con 40, la Sardegna con 34, l'Umbria con 11, quindi Marche (8 ), Campania (6), Liguria (5), Calabria e Lombardia (4 ciascuna), Lazio (3), Abruzzo, Basilicata, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, e Veneto (una produzione ciascuna). A quelle nazionali si aggiungono quattro produzioni straniere: 3 della Spagna e una della Grecia.
Le 182 etichette d'olio sono state valutate da un panel suddiviso in due gruppi di assaggio, composti ciascuno da 8 qualificati esperti provenienti da tutta Italia. Il loro giudizio ha portato a selezionare 35 oli per la finale del concorso. Queste produzioni saranno esposte nella Casa Aragonese, dove troverà spazio anche il vino (coinvolte tutte la cantine della provincia di Oristano).
Tra i 35 oli gli assaggiatori hanno individuato quindi le 18 migliori produzioni. Tra queste, in base ai punteggi, saranno scelte le 13 vincitrici del Premio nazionale Montiferru. Un riconoscimento verrà assegnato al primo, secondo e terzo olio di ognuna delle quattro categorie: Biologico, DOP / IGP, Extravergine e Monovarietale. Quest'ultima è una categoria che include oli con altissima qualita' e produzione inferiore ai dieci quintali.
La Camera di commercio di Oristano assegnerà, inoltre, un premio all'olio che avrà conseguito il maggior punteggio assoluto. Premi a parte per la miglior confezione. Le produzioni più qualificate entreranno a fare parte della selezione Merum, dal nome della rivista internazionale, un vero e propria marchio a certificazione della qualità. Nell'ambito della manifestazione è stato inoltre inserito, per il secondo anno consecutivo, un qualificato workshop al quale parteciperanno anche 9 buyers (compratori) stranieri: 6 arrivano dalla Germania , mercato europeo di grande rilevanza per l'olio extravergine, gli altri da Belgio, Cecoslovacchia e Lituania.
Domani mattina a Seneghe i i buyers potranno avere una dimostrazione dei test olfattivi d'ingresso per meglio apprezzare le qualità dell'olio e al pomeriggio incontreranno i produttori d'olio extravergine d'oliva e quelli di vino. Gli incontri si protrarranno anche venerdiì. Sabato, invece, tappa a Oristano e Cabras. Nella sala di degustazione della Camera di commercio di Oristano è prevista per i buyers una degustazione guidata di oli. Successivamente i nove compratori si sposteranno nella Peschiera Pontis di Cabras per degustare le produzioni agroalimentari tipiche del territorio. Un'iniziativa analoga sarà proposta nuovamente a Seneghe, questa volta nella Casa Addis. Domenica la XV edizione del Premio nazionale Montiferru per l'olio extravergine d'oliva si chiude con la cerimonia di premiazione nella Casa Aragonese.
27 / 02 / 2008
diventa amico di questo sito su Facebook
conoscerai gli autori del network e gli altri lettori
